கரணைக் கிழங்கு செய்கையுடன் உணவு காப்பை உறுதிப்படுத்தல்

கரணைக்கிழங்கு அறிமுகம்:

இந்த கிழங்கு நன்கு சமைத்த பிறகு உட்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் மாவுச்சத்து நிறைந்த இந்த கிழங்குகளிலிருந்து சிப்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. மென்மையான தண்டுகள் மற்றும் கிழங்கு இலைகள் காய்கறிகளாகவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இந்த கரணைக்கிழங்கு இலங்கை, இந்தியா, தென்கிழக்கு ஆசியா, மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் முக்கியமாக பயிரிடப்படுகிறது.

கரணைக்கிழங்கின் நன்மைகள்

• கரணைக்கிழங்கு நல்ல நிழல் தாங்கும் தன்மை கொண்டது
• பயிர் செய்கையில் எளிமை
• கிழங்குகளின் அதிக உற்பத்தித்திறன்
• கரணைக்கிழங்கு பயிரில் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களின் தாக்கம் குறைவு
• கரணைக்கிழங்குக்கு நிலையான சந்தை விலை உள்ளது.

கரணைக்கிழங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

• கரணைக்கிழங்கு புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும்.
• எல்.டி.எல் (கெட்ட கொழுப்பை) குறைக்க கரணைக்கிழங்கு உதவுகிறது.
• ஆஸ்துமா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி நோயாளிகளுக்கு கரணைக்கிழங்கு கீரை உதவுகிறது
• கரணைக்கிழங்கு கருப்பட்டி இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது
• கரணைக்கிழங்கு வயிற்று வலியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
• கரணைக்கிழங்கு தசைப்பிடிப்புகளைத் தடுக்க உதவுகிறது
• கரணைக்கிழங்கு கீரை புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
• கரணைக்கிழங்கு உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது
• பெண்களுக்கு ஈஸ்ட்ரோஜன் மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலைக்கு கரணைக்கிழங்கு உதவுகிறது
• கரணைக்கிழங்கு குருதி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
• கரணைக்கிழங்கு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மூலமாகும்
• கரணைக்கிழங்கு கீரை கல்லீரலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது
• கரணைக்கிழங்கு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது.

கரணைக்கிழங்கு செய்கைக்கான காலநிலை தேவை

அடிப்படையில், கரணைக்கிழங்கு ஒரு துணை வெப்பமண்டல மற்றும் வெப்பமண்டல பயிர் ஆகும், அதன் தாவர வளர்ச்சிக்கு ஈரப்பதமான மற்றும் சூடான தட்பவெப்ப நிலை மற்றும் வறண்ட காலநிலை தேவைப்படுகிறது. நன்கு விநியோகிக்கப்படும் வருடாந்திர மழைப்பொழிவு நல்ல உற்பத்தியை விளைவிக்கும்.

கரணைக்கிழங்கு செய்கைக்கு மண் தேவை

கரணைக்கிழங்கு செம்மண் வளமான செம்மண் மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் நன்றாக வளரும். அதன் செய்கைக்கு மண்ணின் pH வரம்பு 5.5 முதல் 7.2 வரை இருக்கும்.

நிலம் தயாரித்தல், கரணைக்கிழங்கு கிழங்கு செய்கையில் இடைவெளி மற்றும் நடவு

• 1 அல்லது 2 உழவு செய்த பிறகு மண்ணை நன்றாகச் சாய்த்து பாத்திகளை அமைக்கவும்.
• 60 செ.மீ x 60 செ.மீ x 45 செ.மீ அளவுள்ள குழிகளை 90 செ.மீ x 90 செ.மீ இடைவெளியில் தோண்ட வேண்டும்.
• சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகளுக்கு, குழிகளுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளியை 60 செ.மீ x 60 செ.மீ ஆக குறைக்கலாம்.
• குழிகளில் பாதி மேல் மண், நன்கு மக்கிய பண்ணை முற்றத்தில் உரம் (FMY) 2 முதல் 3 கிலோ/குழி மற்றும் மர சாம்பல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நிரப்புவதை உறுதி செய்யவும்.

கரணைக்கிழங்கு கிழங்கு செய்கையில் நீர்ப்பாசனம்

பொதுவாக, கரணைக்கிழங்கு கிழங்கு மானாவாரியில் பயிரிடப்படுகிறது. இருப்பினும், வறண்ட பருவத்தில் அல்லது வணிக செய்கையின் கீழ், இந்த பயிர்க்கு நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. தட்பவெப்பநிலை மற்றும் மண்ணின் ஈரப்பதம் தாங்கும் திறனைப் பொறுத்து வாரம் ஒருமுறை நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும். கனமழை மற்றும் வெள்ளம் ஏற்பட்டால், பயிர்களில் தண்ணீர் தேங்குவதால் பயிர் சேதம் மற்றும் நோய்கள் ஏற்படுவதால், மண்ணிலிருந்து தண்ணீரை விரைவில் வெளியேற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கரணைக்கிழங்கு கிழங்கு செய்கையில்களைக்கட்டுப்பாடு

தேவைக்கேற்ப களையெடுத்தல் மற்றும் மண் அள்ளுதல் ஆகியவற்றை மேற்கொள்ள வேண்டும். தழைக்கூளம் இடுவது குழிகளைச் சுற்றி களை வளர்ச்சியை சரிபார்க்கும்.

கரணைக்கிழங்கு கிழங்கு செய்கையில் உரங்கள்

கடைசி உழவின் போது ஒரு ஹெக்டேருக்கு 25 முதல் 30 டன்கள் வரை நன்கு அழுகிய உலர் பண்ணை உரங்களை (FMY) நிலத்திற்கு வழங்கவும். NPK உரங்களை ஹெக்டேருக்கு 80:60:100 கிலோ என்ற விகிதத்தில் இரண்டு வேளைகளில் இட வேண்டும். 0:60:50 கிலோ/எக்டருக்கு NPK டோஸ் நடவு செய்த 45 நாட்களுக்குப் பிறகு, இட வேண்டும்.

கரணைக்கிழங்கு செய்கையில்பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

கரணைக்கிழங்கு செடிகளில் இலைப்புள்ளி மற்றும் கழுத்து அழுகல் ஆகியவை முக்கிய நோய்களாகும்.

இலைப்புள்ளி=> மான்கோசெப் 2 கிராம்/லிட் என்ற அளவில் தெளிப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்தலாம்.

கழுத்து அழுகல்=> இந்த நோய் முக்கியமாக மண்ணில் பரவும் பூஞ்சையால் ஏற்படுகிறது மற்றும் கார்பெனிலாசிம் மூலம் மண்ணை நனைப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது அல்லது ட்ரைக்கோடெர்மா ஹார்ஜியானம்ஐ போன்ற உயிர்க்கட்டுப்பாட்டு முகவர்களை 2.5 கிலோ/ஹெக்டருக்கு 50 கிலோ பண்ணை எருவுடன் (FYM) கலக்கவும். பாதிக்கப்பட்ட செடிகளை அகற்றி வேப்பம் பிண்ணாக்கு தடவவும். வயலில் தண்ணீர் தேங்காமல் தடுக்கவும்.

கரணைக்கிழங்கு கிழங்கு செய்கையில்அறுவடை

இந்த பயிர் நடவு செய்த 7 முதல் 9 மாதங்களில் அறுவடைக்கு தயாராகிவிடும். செடியின் தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் காய்ந்து விழத் தொடங்கும் இதனால் அறுவடை நேரத்தை ஒருவர் எளிதாகக் கண்டறியலாம். சிறந்த சந்தை விலைக்கு, 6 ​​மாதத்திலிருந்து அறுவடையைத் தொடங்குங்கள். கிழங்குகளை அறுவடை செய்ய கோடரியை பயன்படுத்தவும் அல்லது மண்ணை தோண்டவும்.

கரணைக்கிழங்கு கிழங்கு செய்கையில் விளைச்சல்

விளைச்சல் பல்வேறு வகையான மற்றும் பண்ணை மேலாண்மை முறைகளைப் பொறுத்தது.கரணைக்கிழங்கு கிழங்கு செய்கையில், 8 மாதங்களில் 30-40 டன்/எக்டர் விளைச்சல் எதிர்பார்க்கலாம்.