இலங்கையில் மஞ்சள் பயிரிடுபவதனால் உண்மையில் இலாபம் உண்டா??

கொரோனா காலத்திற்கு முன்பு இலங்கையில் மஞ்சள் செய்கை மிக பரவலாக காணப்பட இல்லை ஆயினும் இலங்கை மஞ்சள் பயிரிடுவதற்கான நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது.  பொருத்தமான நிலம் இல்லாதது,  போதிய நீர்ப்பாசன வசதிகள் மற்றும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட சந்தை வாய்ப்புகள் போன்ற பல்வேறு காரணிகளால் உற்பத்தி அளவு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவே இருந்தது.

எவ்வாறாயினும்,  சமீப வருடங்களில்  சர்வதேச சந்தைகளில் மஞ்சளுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவை மற்றும் மஞ்சளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றிய அதிகரித்துவரும் விழிப்புணர்வின் காரணமாக  இலங்கையில் மஞ்சள் செய்கையில் புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆர்வம் ஏற்பட்டுள்ளது. இது நாட்டில் குறிப்பாக வடமத்திய மற்றும் கிழக்கு மாகாணங்களில் மஞ்சள் பயிர்ச்செய்கையின் விரிவாக்கத்திற்கு வழிவகுத்தது.

ஏற்றுமதி விவசாயத் திணைக்களத்தின் அறிக்கையின் படி இலங்கை 2019 இல் 789 மெட்ரிக் தொன் மஞ்சளை ஏற்றுமதி செய்து 1.6 மில்லியன் அமெரிக்க டொலர்களுக்கு மேல் அந்நியச் செலாவணியை ஈட்டியது.

எவ்வாறாயினும் கொரோனா தொற்றுநோய்களின் போது ​​இலங்கையில் மஞ்சள் செய்கையில் ஒரு எழுச்சி ஏற்பட்டது ஏனெனில் மக்கள் மஞ்சள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று நம்பினார்கள் மேலும் தொற்றுநோய்களின் போது உணவு பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்கான முயற்சிகளின் ஒரு பகுதியாக மஞ்சள் செய்கையை அதிகரிக்க விவசாயிகளை அரசாங்கம் ஊக்குவித்துள்ளது. மஞ்சள் மற்றும் பிற பயிர்களை பயிரிடும் விவசாயிகளுக்கு அரசாங்கம் மானியங்கள் மற்றும் பிற வகையான ஆதரவை வழங்கியது இது நாட்டில் மஞ்சள் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவியது.

இருந்தபோதும் சந்தையில் அதிகளவில் மஞ்சள் விநியோகம் அதனால் மஞ்சள் விலையில் ஏற்பட்ட சரிவு இலங்கையில் மஞ்சள் செய்கைக்கு மிகவும் நிலையான மற்றும் சந்தை சார்ந்த அணுகுமுறையின் அவசியத்தை எடுத்துக்காட்டுகியது.

 

சந்தை வாய்ப்புக்களை தவிர மஞ்சள் உற்பத்தியை பாதிக்கும் பிற காரணிகள்

இலங்கையில் மஞ்சள் பயிரிடுபவர்கள் எதிர்கொள்ளும் பல்வேறு சவால்கள் உள்ளன இது கடந்த காலங்களில் சந்தர்ப்பங்களில் மஞ்சள் செய்கையின் தோல்விக்கு பங்களித்திருக்கலாம்.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

மஞ்சள் செடிகள் பல்வேறு பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு ஆளாகின்றனஇ அதாவது வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு அழுகல் இலைப்புள்ளி மற்றும் நூற்புழுக்கள் போன்றவை பயிர்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

காலநிலை மாறுபாடு: மஞ்சள் ஒரு குறிப்பிட்ட தட்பவெப்ப நிலை தேவைப்படுகிறது  மேலும் மழைப்பொழிவு முறைகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் அல்லது வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் போன்ற வானிலை மாறுபாடுகள் பயிரின் வளர்ச்சி மற்றும் விளைச்சலை மோசமாக பாதிக்கும்.

தொழில்நுட்பம் மற்றும் உள்கட்டமைப்பு இல்லாமை:

இலங்கையில் சிறிய அளவிலான விவசாயிகள் பொதுவாக பாரம்பரிய முறைகளைப் பயன்படுத்தி மஞ்சளைப் பயிரிடுகின்றனர் இது நவீன தொழில்நுட்பங்களைப் போல திறமையானதாக இருக்காது. கூடுதலாக போதுமான சேமிப்பு வசதிகள் அல்லது சந்தைகளுக்கு அணுகல் போன்ற உள்கட்டமைப்பு பற்றாக்குறை போன்றன மஞ்சளின் லாபத்தை குறைக்கும்

இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மஞ்சளிலிருந்து போட்டி: இலங்கை இறக்குமதி செய்யப்படும் மஞ்சளிலிருந்து கடுமையான போட்டியை எதிர்கொள்கிறது இது பெரும்பாலும் உள்நாட்டில் விளையும் மஞ்சளை விட மலிவானது. இது இலங்கை விவசாயிகளுக்கு தமது உற்பத்திப் பொருட்களை போட்டி விலையில் விற்பனை செய்வதை சவாலாக மாற்றும். 

எது எவ்வாறாயினும் நீண்ட காலமாக மஞ்சள் துறையில் ஈடுபட்டு வெற்றியடைந்துள்ள தொழிற்சாலைகளும் உள்ளன.

 

இலங்கையில் உள்ள சில முக்கிய மஞ்சள் பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகள்:

Greenfield Spices (Pvt) Ltd. – இந்த நிறுவனம் இலங்கையின் மிகப்பெரிய மசாலா ஏற்றுமதியாளர்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது மாத்தளையில் மஞ்சள் பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலையைக் கொண்டுள்ளது.

யூரோ ஏசியா கார்ப்பரேஷன் – இந்த நிறுவனம் மாத்தளையில் மஞ்சள் பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலையையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஏற்றுமதிக்காக உயர்தர மஞ்சள் தூளை உற்பத்தி செய்கிறது.

அரோமா ஸ்பைசஸ் இண்டஸ்ட்ரீஸ் – இந்த நிறுவனம் கண்டியை தளமாகக் கொண்டது மற்றும் மஞ்சள் தூள் உட்பட பல மசாலா பொருட்களை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது.

Challenging International (Pvt) Ltd. – குருநாகலைத் தளமாகக் கொண்ட இந்த நிறுவனம் மஞ்சள் பொடியை ஏற்றுமதி செய்வதற்கான மஞ்சள் பதப்படுத்தும் வசதியைக் கொண்டுள்ளது.

 

இலங்கையில் பல பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகள் இருந்தாலும் விவசாயிகளிடம் இருந்து மஞ்சளை வாங்கும் விலை குறைந்தமைக்கான காரணங்கள்

அதிக வரத்து: சந்தையில் மஞ்சள் வரத்து அதிகமாக இருந்தால், வரத்து அதிகமாக இருப்பதால் பண்ணை விலை குறைய வாய்ப்புள்ளது. மஞ்சள் செய்கை அதிகரிக்கும் போது அல்லது பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகளால் தற்போதுள்ள மஞ்சளை பயன்படுத்த முடியாத நிலை ஏற்படும் போது இந்த நிலை ஏற்படும்.

மலிவான இறக்குமதியிலிருந்து போட்டி: இந்தியா மற்றும் சீனா போன்ற நாடுகளில் இருந்து மலிவான மஞ்சள் இறக்குமதியிலிருந்து இலங்கை கடுமையான போட்டியை எதிர்கொள்கிறது. இதன் விளைவாக, உள்ளூர் மஞ்சள் விவசாயிகள் மலிவான இறக்குமதியுடன் போட்டியிட தங்கள் உற்பத்திகளை குறைந்த விலையில் விற்க வேண்டியிருக்கும்.

தர சிக்கல்கள்: சில விவசாயிகள் உற்பத்தி செய்யும் மஞ்சளின் தரம், பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகளுக்குத் தேவையான தரத்தை பூர்த்தி செய்யாமல் இருக்கலாம். தரம் குறைவாக இருந்தால், பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகள் மஞ்சளை நிராகரிக்கலாம் அல்லது குறைந்த விலையை வழங்கலாம், இது பண்ணை விலையில் சரிவுக்கு வழிவகுக்கும்.

பலவீனமான பேரம் பேசும் சக்தி: இலங்கையில் உள்ள சிறிய அளவிலான மஞ்சள் விவசாயிகள் வாங்குவோர் அல்லது செயலிகளுடன் விலை பேசும் போது வலுவான பேரம் பேசும் சக்தியைக் கொண்டிருக்க மாட்டார்கள். இந்த சூழ்நிலையில் விவசாயிகள் தங்கள் விளைபொருட்களுக்கு குறைந்த விலையை ஏற்கும் நிலை ஏற்படும்.

பல பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகள் இருந்தபோதிலும், இலங்கையில் மஞ்சள் பண்ணை விலைகள் குறைவதற்கான சாத்தியமான காரணங்களில் இவை சில மட்டுமே. இலங்கையில் மஞ்சள் தொழில் சிக்கலானது, மேலும் விவசாயிகள்  கட்டுப்பாட்டிற்கு அப்பாற்பட்ட பல காரணிகளால் விலைகள் பாதிக்கப்படலாம்.

 

விவசாயிகள்  கட்டுப்பாட்டிற்கு அப்பாற்பட்ட பல காரணிகள்

1. பங்குதாரர்களுக்கிடையிலான ஒத்துழைப்பின் நிலை: இலங்கையில் மஞ்சள் செய்கையை ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட விவசாயிகள், அரச நிறுவனங்கள், மற்றும் தனியார் துறை நிறுவனங்கள் போன்ற பல்வேறு பங்குதாரர்களுக்கு இடையிலான ஒத்துழைபின்மை வளங்கள் திறம்பட ஒதுக்கப்படுவதையும் முன்முயற்சிகள் திறம்பட செயல்படுத்தப்படுவதையும் உறுதிசெய்ய இந்தப் பங்குதாரர்களிடையே பயனுள்ள ஒத்துழைப்பு அவசியம்.
2. வளங்களின் இருப்பு: நிலம்இ நீர் போன்ற வளங்கள் மற்றும் விதைகள் மற்றும் உரங்கள் போன்ற இடுபொருட்களின் இருப்பு எந்த ஒரு மஞ்சள் செய்கையின் முயற்சியின் வெற்றிக்கும் முக்கியமானது. விவசாயிகள் தங்கள் மஞ்சள் செய்கையை விரிவுபடுத்தவும், அவர்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் இந்த வளங்களை அணுகுவதை அரசாங்கம் உறுதி செய்ய வேண்டும்.
3. நிலவும் சந்தை நிலவரங்கள்: மஞ்சளுக்கான தேவை மற்றும் விலை உள்ளிட்ட சந்தை நிலைமைகள் இலங்கையில் மஞ்சள் செய்கையை ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட எந்தவொரு முயற்சியின் வெற்றியிலும் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கும். அரசாங்கமும் மற்ற பங்குதாரர்களும் சந்தை நிலவரங்களைக் கருத்தில் கொண்டு சந்தை சார்ந்த உத்திகளை உருவாக்கி விவசாயிகளுக்கு நல்ல வருவாயை உருவாக்க வேண்டும்.எனவேஇலங்கையில் மஞ்சள் பயிர்ச்செய்கையை ஆதரிப்பதற்காக நடைமுறைப்படுத்தப்படும் எந்தவொரு உத்திகளின் பயனும் பங்குதாரர்களுக்கிடையிலான ஒத்துழைப்பின் நிலை, வளங்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் நடைமுறையில் உள்ள சந்தை நிலைமைகளைப் பொறுத்தே அமையும்.

இந்த கட்டுரையானது www.agricultureinformation.lk  எனும் இனது பதிப்புரிமைக்குரியது . www.agricultureinformation.lk ஆனது  greenlankamentors pvt ltd இனது ஒர்  தயாரிப்பாகும்.இதனை வேறுவடிவங்களில் பயன்படுத்தாமல்  பிரதி செய்யாமல் ம் இந்த லிங்கினை பகிர்ந்து கொள்ளவதில் எந்த சிக்கலும் இல்லை.

மேலும் பயனுள்ள பதிவுகள்

1. இலங்கையில் இருந்து ஐரோப்பா நாடுகளுக்கு விவசாயப் பொருட்களை ஏற்றுமதி செய்வதற்கான படிமுறைகள்
   https://www.agricultureinformation.lk/exposteps/

2. இலங்கையில் இருந்து ஐரோப்பாவிற்கு விவசாயப் பொருட்களை ஏற்றுமதி செய்ய தேவையான ஆவணங்கள் 
https://www.agricultureinformation.lk/expodocuments/

3. இலங்கையிலிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு எப்போதும் ஏற்றுமதி செய்யக்கூடிய 15 விவசாயப் பொருட்கள்
https://www.agricultureinformation.lk/export-15/

4. காங்கேசன் துறை காரைக்கால் கப்பல் போக்குவரத்து இலங்கையின் விவசாய பொருளாதார வியாபார வாய்ப்புகளில் ஏற்படுத்த கூடிய மாற்றங்கள்
https://www.agricultureinformation.lk/kkstokaraikal/

5.இலங்கையில் மஞ்சள் பயிரிடுபவதனால் உண்மையில் இலாபம் உண்டா??
https://www.agricultureinformation.lk/sriankaturmericcul/

6.இலங்கையில் விவசாய பண்ணை ஒன்றினை ஆரம்பிக்கும் போது அரசிடம் இருந்த பெற்றுக்கொள்ள கூடிய உதவிகள்
https://www.agricultureinformation.lk/start-a-farm/

7.சிறந்த சந்தை வாய்ப்புக்கேற்ற சிறந்த விவசாய நடைமுறை
https://www.agricultureinformation.lk/சிறந்த-சந்தை-வாய்ப்புக்க/ ‎

8.இலங்கையிலிருந்து ஐரோப்பிய சந்தையில் உலர்ந்த இஞ்சிக்கான ஏற்றுமதி வாய்ப்பு
https://www.agricultureinformation.lk/ginger-export/

9. இலங்கையின் தேங்காய் மற்றும் தேங்காய் சார்ந்த பொருட்களிற்கான ஏற்றுமதி சாத்தியங்கள்
https://www.agricultureinformation.lk/coconut-export-pre/

10.உடன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இலங்கையிலிருந்து ஏற்றுமதி செய்வதிலுள்ள பிரச்சனைகள்
https://www.agricultureinformation.lk/உடன்-பழங்கள்-மற்றும்-காய/

11.இலங்கையில் கராம்பு பயிர்செய்கை சார்ந்த வணிக வாய்ப்புகள்
https://www.agricultureinformation.lk/clove-srilanka/

12.பால் பவுடர் சந்தை: உலகளாவிய தொழில் போக்குகள், பங்கு, அளவு, வளர்ச்சி, வாய்ப்பு மற்றும் முன்னறிவிப்பு 2023-2028
https://www.agricultureinformation.lk/milkpowder/

13.இலங்கைக்கு இலாபமீட்டித்தரக்கூடிய தென்னை விவசாயம்….தென்னையுடன் இலங்கை பொருளாதாரத்தை கட்டியெழுப்புதல்
https://www.agricultureinformation.lk/coconut-industry/

14.வாழைப்பழ மதிப்பு கூட்டல் உற்பத்திகள்
https://www.agricultureinformation.lk/banana-value/

15.இலங்கைக்கு அன்னிய செலாவணியை பெற்றுத்தரக் கூடிய முந்திரிச்செய்கை,உற்பத்தி நடைமுறைகள்
https://www.agricultureinformation.lk/cashewincome/